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Sencilla forma de separar la yema de la clara

La yema y la clara son los componentes fundamentales del huevo, y regularmente se preparan conjuntamente como parte de un rico desayuno (revuelto, frito, en tortilla, cocidos, entre otras presentaciones.

Pero existen personas que prefieren hacer la yema a un lado para evitar el colesterol, o simplemente preparar ciertas recetas solo con la clara; y en algunos casos, recetas en las que solo se necesitan la yemas.

A veces resulta difícil hacer la separación de la yema y la clara, pero con este video lo aprenderemos a hacer de una forma sencilla y rápida.

Basta con tener una pequeña botella de agua de plástico, apretar y presionar contra la yema, y dejar que la succión del aire al vacío haga el resto.

Es tan fácil que incluso una niña de diez años puede hacerlo.

Más información – La Broma del huevo vacío


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